Wielu z nas ceni sobie filiżankę dobrej kawy. Niektórzy nie wyobrażają sobie dnia bez tego napoju. Dzięki niej o wiele łatwiej jest nam rano wstać i zabrać się do codziennych obowiązków. Okazuje się również, że nie tylko kawa posiada tak dobroczynne właściwości, ale również…. kawowe fusy! Zobacz jak nietypowo możesz je wykorzystać.
Wszyscy o tym mówią, ale co to jest? To znaczy, przede wszystkim, że była też pierwsza i druga fala kawy. Na czym polegały te tak zwane fale? Oznaczały dużą zmianę w świecie kawy, rewolucję w jej produkcji i parzeniu. I tak:
Kofeina zaczyna działać około 20 – 30 minut po wypiciu kawy. Nie oczekuj pobudzenia natychmiast. Poczekaj. Kofeina działa 2 – 3 godziny. Jeśli potrzebujesz dłuższego pobudzenia, pij co 2 godziny małą kawę. To skuteczniejsze niż 2 duże kubki.
Poniżej podajemy 5 podstawowych ale znaczących błędów popełnianych przy parzeniu kawy:
Postanowiliśmy podać parę ciekawych faktów a kawie. Powyższa grafika ilustruje parę z nich. Życzymy udanego dnia i smacznej, aromatycznej kawy.
Bardzo ważnym krokiem w rytuale parzenia kawy jest dobór stopnia mielenia kawy do metody jaką będzie ona zaparzana. Ogólna zasada jest taka, że im dłużej drobiny kawy będą spotykały się z wodą, tym większe powinny one być. W uproszczeniu można to przedstawić w następujący sposób:
Niedawno naukowcy przeprowadzili badania, które sprawdziły nawyki ponad 1000 kawoszy. Ankieta oceniała jaki rodzaj kawy był przeważnie pity przez osoby o danej osobowości i charakterze. Oto do jakich wniosków doszli: Amatorzy czarnej kawy są: – bezpośredni – nie lubią komplikacji – spokojni – humorzaści – lubią minimalizm Amatorzy espresso: – urodzeni liderzy – […]
O ceremoniale picia kawy można powiedzieć wiele. Każdy kraj ma swój własny, można jednak wymienić cztery główne zasady, które pozostają niezmienne. Warto bliżej się im przyjrzeć, aby uniknąć towarzyskiej gafy. Zatem nie należy: – prostować małego palca w czasie unoszenia filiżanki do ust, -maczać ciastek w kawie, chyba że jest się w nieformalnym towarzystwie, – […]
Dobrą kawę poznamy po niepowtarzalnym aromacie a jej rodzaj określimy po smaku. Jeśli nie jesteś do końca pewien, jak rozpoznać dobrą kawę pomoże Ci w tym opisany poniżej profil smaku. Określa on moc, kwaskowatość, gorycz i równowagę kawy. Na jej smak składa się parę czynników: — Moc (ang. body) – to wrażenie gęstości kawy, […]